原料
高筋面粉: 150g, 低筋面粉: 60g, 水: 120g, 糖: 15g, 盐: 3g, 酵母: 2.5g, 黄油: 15g
步骤
1水------盐-----糖------面粉-----酵母的顺序放入面包桶
2imix程序13分钟后放入提前软化好的黄油
3一个imix程序20min、继续第二个和面程序20min
4室温发酵一小时
5二次发酵40min
6完成
高筋面粉: 150g, 低筋面粉: 60g, 水: 120g, 糖: 15g, 盐: 3g, 酵母: 2.5g, 黄油: 15g
1水------盐-----糖------面粉-----酵母的顺序放入面包桶
2imix程序13分钟后放入提前软化好的黄油
3一个imix程序20min、继续第二个和面程序20min
4室温发酵一小时
5二次发酵40min
6完成