原料
琵琶鸡腿: 2个， 胡萝卜: 1个， 马铃薯: 2个（小一点）， 洋葱: 1个（小一点）， 咖喱块: 3块， 姜、料酒、油:
步骤
1鸡腿切块，烧水 水快开把鸡腿倒进放几片姜和少许黄酒煮三分钟，然后捞出 凉水浸泡过滤后捞出。（我觉着这样煮后鸡腿变得嫩一点）
2胡萝卜马铃薯切方形小丁（似指甲盖大小），洋葱也切小丁（先横切再竖切成小丁）
3凉锅凉油中火放胡萝卜和马铃薯翻炒，一小会就有马铃薯香味，马铃薯变金黄色盛出
4凉油凉锅小火放洋葱超软变色放鸡腿继续翻炒（我怕颜色淡放了一点点老抽上色，不能多），然后放超好的胡萝卜和马铃薯丁翻炒一会，加水稍稍没过食物
5中火水开后煮十分钟关火放咖喱块融化后搅拌均匀，可到半杯纯牛奶（牛奶会让咖喱更香）小火煮五分钟至咖喱浓稠
6盛小碗米饭扣在碟子上放上咖喱就行了
小技巧
过程超简单，做的量大概三人份，不用放盐之类调味咖喱块很咸，我买的是日式咖喱比较清淡，下次可以试试印度咖喱肯定超香。最后一步家里有芝麻酱或花生酱可以放一勺煮一会，味道会更香。因为做完后发的所以没有过程图不好意思
