抹茶绿豆糕 0

原料

脱皮绿豆: 250g, 糖: 100g, 抹茶: 10g, 蜂蜜: 10g, 植物油: 60g, 芝麻油: 10g, 红豆沙: 5g/个

步骤

1脱皮绿豆浸泡2小时以上

2将泡好的绿豆放入蒸锅蒸40分钟

3将蒸好的绿豆碾成泥状,过筛。

4平底锅放油、糖、绿豆泥小火慢炒并不停搅拌,炒干水分(不可过干否则表面会裂开)

5快干时加入芝麻油继续翻炒直到软硬适中

6放凉加入绿茶粉揉成团。

7分成每个20g大小,红豆沙每个5g,将红豆陷放入绿豆泥中搓成椭圆形。

8模糊按压,完成!

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