山蟹米面煲 0

原料

山蟹: 一只, 干黄花菜: 一爪, 干香菇: 六朵, 对虾干: 六只, 盐料酒酱油: 适量, 米线: 一人份

步骤

1上山抓山蟹

2黄花菜、香菇、对虾放热水5分钟左右泡发

3山蟹对半切开下油锅稍炸一会儿,下黄花菜香菇对虾,加适量料酒盐酱油翻炒,差不多了就加水

4米线另起一锅烧开,捞起转入砂锅,倒入上一步骤的汤,盖盖子小火慢炖5分钟,开盖撒葱花开吃。

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