原料
木瓜: 1个, 牛奶: 100ML, 椰浆: 30ML, 淡奶油: 30ML, 白糖: 25克, 吉利丁片: 3片
步骤
1让牛奶凝固的是这种吉利丁片,是一种从动物骨头中提炼出来的胶质。
2使用时,要先提前放到冷水中泡软。
3把木瓜的顶切下来,放到一边,待会儿留着当盖子用。
4把木瓜中间的籽挖掉。
5牛奶和白糖倒入锅里,小火加热。
6不停的搅拌,看到白糖完全融化后就可以关火了。
7趁热加入淡奶油和椰浆搅拌均匀,如果没有的话就用等量的牛奶代替吧。
8再把之前泡好的吉利丁片也加进去。
9趁热搅拌至吉利丁片完全融化。
10把搅拌好的牛奶倒到木瓜里,盖上之前的木瓜顶。
11放到冰箱内冷藏至少6个小时,等牛奶液凝固就可以了。
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