韩式酥茄条 0

原料

韩式辣酱: , 茄子: , 八角: , 面粉: , 淀粉: , 油:

步骤

1韩式辣酱用水调稀

2茄子去皮切小条,凉水泡1分,控干后均匀撒入面粉、淀粉,二者比例3:1

3锅内倒油,入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出

4锅内留底油,一颗八角炒香,加稀释的辣酱炒匀

5放茄条,快速炒匀,茄条都沾上辣酱。

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