鸡肉: , 草茹: , 姜酒: , 姜酒盐油腌制入味。: , 盐: , 姜葱蒜: , 小红辣椒: , 酱油: , 水淀粉:
1鸡肉最好挑无骨的鸡腿肉,切成条状,姜酒盐油腌制入味
2草茹也切成条状,码摆到盘了,把腌好的鸡肉铺在草茹上,入蒸锅蒸十分钟
3锅里放底油,姜葱蒜小红辣椒爆香
4倒入蒸出来的汁水,稍加一点酱油调味
5最好加少许水淀粉勾芡,把芡汁浇到蒸好的鸡肉草茹上