原料
全麦面粉: 适量， 鸡蛋: 1颗， 代糖: 3g， 脱脂无糖酸奶: 2茶匙
步骤
1蛋清蛋黄分离，然后在蛋清中加入代糖，打发细腻，大概是打到浓稠有弯钩的那种程度。
2蛋清打发好了以后加入蛋黄和适量的全麦面粉，放两勺无糖脱脂酸奶，搅拌成糊状。
3不粘锅，开中小火，依次倒入面糊成型，等待。
4大概是这种颜色以后翻面，我等了大概1分钟左右，然后继续煎。
5完成！出锅！可以吃啦！配上无糖脱脂酸奶！美味又健康的早餐！
小技巧
面粉不要放太多。如果放多了可以加点水，但是与此同时要注意糊不要太稀不然不好成型。 放不放脱脂无糖酸奶都可以，放了口感会更好吧我觉得。 当然：脱脂奶粉，脱脂酸奶但是含糖的都可以是替代品，当然如果已经含糖了要注意减少放糖量。 我用的是equal代糖，大概1g代糖的甜度等于10g蔗糖的样子。所以原本的材料是30g蔗糖，我个人感觉做出来甜度刚好，喜欢甜的可以多放。
