原料
红皮萝卜: 一个， 牛肉: 500g， 姜末: 少许， 葱花: 少许， 香油: 少许， 五香粉: 少许， 食盐: 少许， 酱油: 少许， 花椒: 少许， 油: 适量， 面粉: 适量， 水: 适量， 香菜: 一颗， 鸡精: 适量
步骤
1和面：两碗面放入盆中，加入温水，边到边用筷子搅拌，面粉结块后用手揉面，将面揉成均匀的面团后将面盆上面盖上一层保鲜膜，放在一边醒面备用！
2萝卜处理：将萝卜洗净、分块，用插菜板插成细丝；开水烫1分钟后，过冷水攥成团备用.
3馅料制作：牛肉切成肉馅放入五香粉、葱花、姜末、香菜末、酱油、盐、鸡精、香油两滴进行腌制；热锅加入油，油开后放入花椒，待闻到花椒香味后关火；过滤掉花椒将油倒入肉馅上顺时针搅拌！
4饺子制作：将和好的面揉成条状，揪成均匀的剂子后擀皮；将馅放入擀好的饺子皮中包成饺子！
5蒸饺制作：将蒸锅中加入水后开火加热；将饺子底部与背部抹油逐个排开装锅；开锅后继续加热十五分钟后再关火！
6饺子出锅：将蒸熟的饺子捡出摆盘，依照个人口味调好蘸料后，即可享用！
7人间美味！
小技巧
炸花椒油时花椒不宜过多，一小戳即可！
