李锦记生抽: , 糖: , 广东菜心: , 橄榄油:
1洗菜,可以把一棵棵的菜心从根部切成1/2或者1/4,方便啃食!(=^ω^=)
2锅里烧水,等待水沸。
3准备调料:生抽少许,放生抽3/4量的水,加一勺半的糖,微波炉里一分钟,然后调开。
4锅内水沸后加少许橄榄油,马上放菜心,再次等沸。
5水沸后马上撩出菜心并沥干水分,摆盘,放调料,搞定!
橄榄油把菜心变得油亮亮的,调色用,别太多。 撩菜心的时候要快,时间长就不脆不好吃惹。