原料
水: 克, 酵母: 10克, 面粉: 克, 红糖: 若干
步骤
1用安琪发两块面团,白色不用放糖,红色用红糖水和面,红糖多放点。
2等面发酵以后揉制擀成片白色稍微大一点,因为要包裹红色面团。
3二分之一处对折
4剩下的继续对折
5稍微用擀杖擀一下,再对折
6擀薄擀宽。
7切成半公分厚的长条
8用筷子一夹就可以造型
9发挥想象,各种形状
10下油锅炸熟,享用美食。
小技巧
一定要等面发起来,面块不能太软,太软不好造型薄面尽量少用,不然筷子夹的时候粘不住。
水: 克, 酵母: 10克, 面粉: 克, 红糖: 若干
1用安琪发两块面团,白色不用放糖,红色用红糖水和面,红糖多放点。
2等面发酵以后揉制擀成片白色稍微大一点,因为要包裹红色面团。
3二分之一处对折
4剩下的继续对折
5稍微用擀杖擀一下,再对折
6擀薄擀宽。
7切成半公分厚的长条
8用筷子一夹就可以造型
9发挥想象,各种形状
10下油锅炸熟,享用美食。
一定要等面发起来,面块不能太软,太软不好造型薄面尽量少用,不然筷子夹的时候粘不住。