原料
高筋粉: 250g， 全麦粉: 30g， 牛奶: 150g， 鸡蛋: 30g， 红糖: 30g， 盐: 3g， 酵母: 4g， 黄油: 20g， 奶黄馅料: ， 鸡蛋1只: 50g， 牛奶: 50ml， 糖: 30g， 低粉: 13g， 淀粉: 12g， 奶粉: 13g， 其他: ， 蔓越莓: 50g， 切达干奶酪: 100g
步骤
1面团所有材料投入面包机，黄油后放，松下面包机程序10完成一发（面团手指按压下去不回弹）
2蔓越莓干用朗姆酒浸泡30分钟，车达奶酪切小块备用
3准备奶黄馅料，所有材料倒入不粘奶锅小火搅拌至半干
4面团排气后分成2份，搓圆醒10分钟，然后擀成长方形，先涂抹奶黄酱，然后铺上蔓越莓干和干奶酪，从下往上卷
5卷成型后刷蜂蜜水，撒上麦片，芝麻等喜欢的杂粮，然后进行二发
6烤箱预热180度，二发完成后撒上干面粉，180度25-30分钟
小技巧
面包封口要捏紧防止奶酪在烤的时候漏出来
