姜: 一小块, 蒜: 三瓣, 辣椒: 2个, 花甲: 依人数定
1首先,把花甲买回来用清水泡洗一下,姜切丝,辣椒蒜切末
2清洗后的花甲沥干水,热锅下油,先把姜蒜辣椒爆炒
3跟着下花甲,一直翻炒,花甲会出水不用理,直到看到花甲一个个张开嘴就行,连盐都不用下,搞定出锅!
炒花甲之前也可以用水焯一下,缩短炒的时间