虾火老豆腐 0

原料

火腿: 若干, 老豆腐: 一块, 虾仁: 若干

步骤

1老豆腐切丁,洒上一点盐,容易入味也可以让豆腐出点水,方便入锅煎透。起油锅,把老豆腐丁倒入煎出硬壳。

2火腿切丁,蒸熟。我是做饭的时候放电饭煲里蒸熟的,这样方便点。

3酱瓜切丁

4虾仁擦干水分,放一点盐捏一下,放料酒,厚淀粉浆一下。锅里放油,入虾仁划熟,盛出待用。锅里还有余油,倒入老豆腐丁,火腿丁,加一点水滚一下。再把酱瓜丁和虾仁倒入,略加翻炒即可出锅。

相关菜谱