原料
鲑鱼(可不加): 一片， 虾仁: 10～12个， 鸡翅: 5～6个， 干贝: 6个， 蛤蜊: 15个， 洋葱: 半个， 青椒、彩椒: 各半个， 盐、胡椒: 适量， 大蒜: 两瓣， 红椒粉: 1茶匙， 意大利面（细幼面）: 100～150g， 番茄酱: 25g， 柠檬: 半颗， 鸡高汤: 400ml， 番茄干: 可不加
步骤
1将鸡翅放入少许的红椒粉和盐搅拌腌渍,鲑鱼切块放少许的盐,胡椒和橄榄油备用,意大利面(普通)折成四等分,也可用细幼面
2锅中放入少许油热锅再将鲑鱼块从皮那面先煎至焦黄脆香翻面再略煎一下全熟拿出备用,虾放点橄榄油炒熟
3平底锅放油炒洋葱至软化再加入大蒜,鸡翅,青椒,彩椒拌炒若有西班牙腊肠可一起拌炒加上适量红椒粉
4加入番茄酱和干番茄拌炒,番茄酱要从红色炒到有点深红才会去除酸味,再加入意大利面翻炒两分钟左右
5加入热高汤和蛤蛎,熬煮至汤汁收干此时可加适量盐和胡椒调味熄火加盖闷10分钟,摆上煎好的虾和鲑鱼和几片柠檬角豪华版本的Fideua完成
