黑麦馒头（加了豆浆哦） 0

原料

黑麦粉: 120克， 高筋面粉: 100克， 干酵母: 3克， 豆浆: 适量， :

步骤

1将干酵母溶于温开水中 再混入称好的面粉里面 边加豆浆边搅拌揉至光滑的黑面团

2盖上湿布 室温下发酵30分钟左右

3发到约两倍大后取出继续揉至光滑 再分成10份左右

4在加了温水的锅子上面进行二次发酵15分钟左右

5开大火煮沸后转中火15分钟 关火后焖3-5分钟即可

小技巧

没有加膨松剂哦 别看它娇小 内心可实诚了

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