自制生巧 0

原料

牛奶巧克力: 270克, 75%巧克力: 50克, 淡奶油: 166克, 水饴: 16克, 无盐黄油: 16克, 可可粉: 少许

步骤

1将淡奶油和水饴煮至翻泡~

2浇至巧克力和黄油的混合物里~

3搅拌

4直到没有气泡

5装模

6冷藏一夜

7撒上可可粉,脱膜

小技巧

1、建议用长方形的慕斯盒做模具,用饼干纸固定,要不然脱膜很麻烦~ 2、生巧的口味可以根据黑巧克力的浓度来决定,越苦的越不容易发胖

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