原料
糯米粉: 一袋, 水: 适量, 红糖: 适量
步骤
1糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团
2把糯米团分成一颗颗小圆子,两只手搓一搓就好啦!建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。
3水烧开放入汤圆,记住要水滚不然会散掉!然后要一边搅开水一边下圆子,这样不会粘锅哦!等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里!
4锅烧热加入适量红糖,等糖化了加一点点水,这里记得关小火以免糖焦了!然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上,糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……
小技巧
建议化糖的时候一定要小火,不然焦了很臭的哦!