原料
白鱿鱼身: 1只, 萝蔓生菜: 1颗, 红卷须生菜: 1包, 洋葱: 半粒, 紫洋葱: 半粒, 小蕃茄: 半斤, 柠檬: 1粒, 鱼卵: 少许, 太白粉: 适量, 地瓜粉: 适量, 美乃滋: 1包, 原味优格: 1盒, 小磨坊白胡椒粉: 适量, 小磨坊印度咖喱粉: 适量, 小磨坊姜黄粉: 适量, 小磨坊正味鸡粉: 适量, 盐: 少许, 糖: 少许
步骤
1鱿鱼肉划十字加入郁金香粉、印度咖喱粉拌匀,再加入正味鸡粉、糖、盐调味腌制约 10-15 分钟备用。
2萝蔓生菜、红卷须生菜洗过冰镇备用。
3洋葱、紫洋葱切丝冰镇备用。
4太白粉 + 地瓜粉拌匀后,将鱿鱼肉沾粉油炸备用。
5美乃滋加入优格、柠檬汁拌成酱汁。
6将色拉酱铺置于盘中,生菜冰镇后去除水分,再放在置于色拉酱上方。
7炸好的鱿鱼置于生菜上方,最后用鱼卵点缀即可。