牛油果: 2个， 土豆: 2个中等大小， 法式色拉酱: 适量， 柠檬汁: 适量， 黄芥末酱: 1大勺， 黑胡椒: 适量， parsley巴西利: 适量， 新鲜parsley: 装饰用， 青豆玉米粒: 适量
1土豆一半削皮切块，煮熟压泥待用。一半切拇指大小的丁煮熟放凉待用。
2牛油果压泥拌入柠檬汁，盖保鲜膜放入冰箱待用。
3青豆玉米粒开水淖熟，待用。
4在放凉了的土豆泥中，拌入芥末酱，法式色拉酱，黑胡椒和干巴西利。
5再拌入牛油果酱，再加入青豆玉米和土豆粒。撒新鲜巴西利装饰即可。
