原料
白萝卜: 适量， 红萝卜: 适量， 大肉: 适量， 粉条: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 葱姜: 适量， 十三香: 适量
步骤
1把萝卜、粉条切碎，肉剁成沫，为了节省时间，用的是熟肉。然后盛进盆里备用。
2把大葱和生姜切成沫。
3炒锅倒油加热，葱姜煸出香味。（铲子很个性，很有土家风范）
4倒入肉沫加入调料继续翻炒。
5切好的萝卜菜一起倒进炒锅，加调料炒制5—10分钟，馅料更加入味。
6烫面包出来的饺子会更松软，烫好面之后用湿布盖好，以免面皮风干。
7面团搓成长条，粗细要均匀。地方有点小呀，只能打弯啦！
8把搓好的面条切成小面团，压平。
9把小面团擀成饺子皮状。呵呵，学术不精，饺子皮有点丑，不好意思啦！重要是味道
10面皮包上菜，包成如下图的形状。别小看那几道褶子，不经过多次实战，你不一定能包出来。
11为了节省地方，把包好的蒸饺整齐放在蒸笼上。
12把包好的蒸饺放在蒸锅上蒸制20——25分钟就可以了。工艺很简单，过程很重要，结果一定令人满意。２０分钟的等待，等待着美味的出炉。
13美味出锅了。由于忘记在蒸笼上刷油了，就要趁热动动饺子，免得粘底。
14做几个自己喜欢的菜就可以啦
小技巧
1、蒸饺用的肉生熟都可以 2、红白萝卜是不能一起食用的，为了颜色搭配，可以少量使用红萝卜 3、一定要是烫面，这样才够松软 4、蒸制时间不宜过长
