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原料
安尼斯一号天使意面: 一人份, 丘比香菇培根意面酱: , 牛油果: , 焖烧杯: , 大一点的容器: , 梅森瓶:
步骤
1食材合照
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2焖烧壶中加入开水 预热五分钟 同时在一个大一点的容器里加入开水加热意面酱 水不用太多 此步骤后面继续讲
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3天使意面真的好美 此时必须拍拍拍
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4一般焖烧杯的高度装不下直形意面 我不太愿意把面折断 所以先用梅森瓶倒入热水泡软意面
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5焖烧杯预热完成 预热使用的水别浪费 倒进加热意面酱的容器 保持温度
6意面大部分泡软 可以全部放入焖烧杯了 刚刚泡软意面用的水也倒进加热意面酱的容器 所以现在明白为什么刚刚我说不用加太多水了吧(哈哈 我真是个勤俭持家的美少女(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎))
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7倒开水至水位线 盖子一定不要拧的太紧 否则待会打不开别怪我 我就差点打不开以为自己吃不成了?
8焖的时间是煮面时间的两倍就可以了 比如我的这种意面要求煮2-4分钟 所以焖4-6分钟即可 焖的时间越长 面的口感就软烂一点 但是就意面的性质而言是不会烂糊的
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9焖面的时间切牛油果 凹个造型吧 这也是我第一次切牛油果花 忽略我渣渣的刀工(懒得洗砧板 我会铺一张保鲜膜 快夸我机智(・Д・)ノ)
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10意面酱加热 拿出来 小心烫手 这个酱我第一次吃 蛮不错的 吃得到香菇和培根 为了打造奶油的口感 我加了两勺奶粉搅拌
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11现在意面焖好了 取出来 小心烫到 真的很烫!
12淋上意面酱 摆好牛油果 拍拍拍
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13然后就吃吃吃吧 没有准备叉子 还是蛮心累的_(:з”∠)_
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小技巧
意面会膨胀 一人份大概是大拇指和食指第二个关节围成一个圈 意面酱放一半就够了 说明上写一人份 我觉得太多 你们自行调整 安尼斯天使意面和丘比香菇培根意面酱在大超市都可以买得到 我是在BHG买的