原料
油: 可以稍多一些, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 糖: 适量, 春笋: 1根
步骤
1春笋去壳洗净,用刀面拍扁切成合适的段。
2热油,煸笋,翻炒一下后加白砂糖适量(大概一小勺左右),继续煸炒。
3笋差不多煸透后,加入老抽上色,翻一翻后再加入适量生抽提香。老抽生抽大概一比一(应该是各两铲子的量( ´・ᴗ・` )……嗯,随意流很随意)
4加入酱油翻两下就加盖焖大概两三分钟(若有点干,会粘锅可以加一点点水再焖),笋差不多烧透了就可以装盘出锅啦(๑✦ˑ̫✦)✨
5若要拌面,煮一锅水,滚水中加少许盐,煮面和青菜,可以同时丢,也可以分开。最后淋上油焖笋的酱汁即可。