普罗旺斯海鲜沙拉 0

原料

海虾: 6只, 鱿鱼: 80g, 章鱼足: 120g, 百里香: 1只, 橄榄油: 2大勺, 黑橄榄: 4个, 海盐: 一点, 黑胡椒: 一点

步骤

1海虾去皮,加入一点点盐和糖(分量外)腌制10分钟,烧一锅热水,汆烫1分钟捞出

2新鲜鱿鱼去皮,切成鱿鱼条,热水汆烫30秒捞出

3章鱼足切成一口大小的快,热水汆烫30秒捞出

4把焯水的海鲜、鱿鱼、章鱼混合加入盐、黑胡椒、百里香、黑橄榄和橄榄油拌匀即可

小技巧

焯烫海鲜的时间不能过长,不然就老了

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