原料
隔夜米饭: 2碗， 鸡肝: 2副， 小带子: 15颗， 虾: 10只， 炸蒜头: 1勺， 鸡蛋: 2颗
步骤
1准备1.鸡蛋打散 2.鸡肝去筋剁碎 3.虾去壳切粒 4.虾和带子用少许盐按摩后清水洗净再过一下滚水 5.把剩饭打散
2热锅下油（可以多一点）下鸡蛋后拿锅铲或筷子迅速切不停的搅拌（你会看到鸡蛋变得一丝丝小小块的）然后下鸡肝（也是迅速不停的搅拌）快手加入米饭不停的翻炒让鸡蛋、鸡肝和米饭融合在一起
3加入刚才捞过的虾和带子再炒炒
4炒到差不多的时候下点盐调味，如果你喜欢可以下点料酒会很香哦（这次我不记得放了），最后起锅前混入炸蒜沫和青葱沫，完成！
小技巧
海鲜要先灼一下，否则容易出水影响口感，而用盐按摩可以让它们变得脆脆的哦！
