原料
棒子面: 1000克, 面粉: 300克, 干酵母: 2勺, 糖: 1勺, 温水(40度左右): 适量, 红枣、青红丝: 适量
步骤
1干性粉类材料混合搅拌均匀
2加适量温水,和成散团
3加入青红丝搅拌均匀
4容器抹油,盛入搅拌好的散面团,压实抹平,表面放枣装饰
5温暖处发酵约20分钟
6上锅蒸40-50分钟
小技巧
水不要太多,面粉松散成团,不粘稀~
棒子面: 1000克, 面粉: 300克, 干酵母: 2勺, 糖: 1勺, 温水(40度左右): 适量, 红枣、青红丝: 适量
1干性粉类材料混合搅拌均匀
2加适量温水,和成散团
3加入青红丝搅拌均匀
4容器抹油,盛入搅拌好的散面团,压实抹平,表面放枣装饰
5温暖处发酵约20分钟
6上锅蒸40-50分钟
水不要太多,面粉松散成团,不粘稀~