银鱼: 200克， 木耳: 四朵， 嫩豆腐: 一块， 鸡蛋: 两个， 午餐肉: 半盒， 水淀粉: 8克， 料酒: 一勺， 盐: 适量克， 其他: 香菜碎，葱花，芝麻油，姜
1锅中放水烧开后➕姜片料酒倒入洗净的银鱼焯水。
2嫩豆腐切丝
3木耳水焯一下切丝
4午餐肉切丝
5鸡蛋打散
6葱花切丝香菜末
7锅中加水煮开加少许芝麻油依次加入午餐肉丝嫩豆腐丝木耳丝银鱼后撇去浮沫
8倒入蛋液划散加水淀粉，香菜末，葱花，胡椒粉，盐调味即可
