原料
消化饼干: 120g， 黄油: 60g， 奶油奶酪: 450g， 细砂糖: 154g， 盐: 1g， 低筋面粉: 15g， 玉米淀粉: 10g， 鸡蛋: 3个， 香草精: 适量， 淡奶油: 150ml， 柠檬汁a: 10g， 柠檬汁b: 10g
步骤
1各类材料称量好备用，淡奶油与10g柠檬汁混合打发至顺滑放冰箱冷藏备用。
2消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖碾到尽量碎，黄油隔水加热软化与饼干均匀混合在一起，按实在8寸圆模里做蛋糕底，然后放冰箱冷藏备用。（我第一次用的焙朗早餐饼搭配效果不是很好，用咸的消化饼干比较好）
3奶油奶酪软化后低速打，分三次加入砂糖，鸡蛋逐个加入（每加一个搅打均匀后再加下一个），低筋粉玉米淀粉过筛加入，其余材料也逐步加入搅打均匀。（我对放材料的顺序并无研究，都是按着心情放的 哈哈哈）
4将之前打好的酸奶油与上一步的糊糊混合，倒入8寸圆模。（这其中手忙脚乱 邋遢的我没来的及拍图 哈哈哈）
5水浴法 160度 烤了大概一个半小时，烤到蛋糕表面变色（嗯 差不多是深黄色）。烤好冷却后放进冰箱冷藏几小时再脱模切角，我太心急早早脱了膜，但口感酸甜顺滑，棒棒哒^_^。
