原料
面粉: 500克， 葱花: 少量， 盐: 12克， 水: 300克， 酵母: 5克
步骤
1500克面粉，约做16个花卷。
2干酵母5克
3温水(约30℃，手感不烫)250克。
4面粉，干酵母，温水三者混合。
5整合成团，盖上锅盖(或保鲜纸)，静置两小时。
6葱切末，拌入油。
7准备做花卷
8取四分之一，将面团擀开。
9抹上盐，约3克。
10撒上葱油
11卷起
12切成八等分
13两块叠加，扭成花卷。
14放入蒸笼蒸20分钟。
15完成，花卷口感松软，但感觉葱花略黄，不知如何改进？
面粉: 500克， 葱花: 少量， 盐: 12克， 水: 300克， 酵母: 5克
1500克面粉，约做16个花卷。
2干酵母5克
3温水(约30℃，手感不烫)250克。
4面粉，干酵母，温水三者混合。
5整合成团，盖上锅盖(或保鲜纸)，静置两小时。
6葱切末，拌入油。
7准备做花卷
8取四分之一，将面团擀开。
9抹上盐，约3克。
10撒上葱油
11卷起
12切成八等分
13两块叠加，扭成花卷。
14放入蒸笼蒸20分钟。
15完成，花卷口感松软，但感觉葱花略黄，不知如何改进？
