原料
生菜: 150g， 鸡蛋: 1个， 虾: 8只， 圣女果: 150g， 橄榄油: 2小勺， 白醋: 1小勺， 黑胡椒: 适量
步骤
1先将鸡蛋煮熟，在等蛋熟的同时将生菜摘片洗好，圣女果洗干净，虾去壳去头挑虾肠
2把生菜放在冰水里泡一下，这步可以令口感更爽脆
3这时候鸡蛋基本就熟了（主要看鸡蛋个头，基本上15到20分钟都可以了。判断是否熟了可用筷子夹，夹得起就ok了），把鸡蛋捞起，用冷水冲过以后剥壳
4把鸡蛋竖切成6块，生菜从冰水捞出用厨房纸将水吸干撕开小片，圣女果切半
5拿出锅子把虾用橄榄油煎熟，下一小撮盐拌匀
6把生菜，圣女果，虾倒进盘子里，放入2小勺橄榄油，1小勺白醋，拌匀，再放入切块的鸡蛋，加入研磨好的黑胡椒，上菜～
小技巧
橄榄油与白醋的比例是2：1
