原料
猪肉馅: 400g， 鸡蛋: 2只， 淀粉、清水: 适量， 葱花、姜沫、盐、鸡精: 适量
步骤
1各种材料加进去，固定朝一个方向搅拌，肉馅呈明显丝条纤维状才行，时间、力道足够口感更有韧性。
2清水煮开，下锅。
3煮开后再焖一会儿就好了。
小技巧
最关键、最累的就是搅拌，建议用电动打蛋器。
猪肉馅: 400g， 鸡蛋: 2只， 淀粉、清水: 适量， 葱花、姜沫、盐、鸡精: 适量
1各种材料加进去，固定朝一个方向搅拌，肉馅呈明显丝条纤维状才行，时间、力道足够口感更有韧性。
2清水煮开，下锅。
3煮开后再焖一会儿就好了。
最关键、最累的就是搅拌，建议用电动打蛋器。
