杏仁豆腐(简约版) 0

原料

杏仁露: 1瓶(240ml), 牛奶: 1袋(240ml), 糯米粉: 1.5勺(饭勺), 吉利丁粉: 2克, 温水: 100ml, 砂糖: 适量

步骤

1温水50ml+吉利丁粉2克,温水50ml+糯米粉1.5勺(搅匀)。

2牛奶,杏仁露,砂糖,搅拌好的糯米粉,及泡好的吉利丁粉,统统放入无油锅,搅拌。

3小火烧开,不停搅拌,并烧5分钟左右,关火,放温,倒入模具。

4放凉后,冰箱冷藏一小时,不着急的话可以放一夜,就可以吃啦。

5这是之前做的,没有放糯米粉,也还可以,看个人口味啦。

小技巧

  1.  糯米粉不要太多,记得要搅拌均匀,不然煮的时候是会飘小汤圆的。 2.  煮的时候一定要不停的搅拌,否则锅底会粘糊的。 3.  不喜欢糯米粉的可以不放,我第一次做的时候没有放。 4.  吉利丁粉不要太多,否则变果冻啦。

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