原料
牛奶: 500ml， 杏仁精: 两勺， 水: 50克， 淀粉: 三大勺， double cream: 40ml， 吉利丁片: 两片， 白糖: 三大勺
步骤
1先把淀粉和50g水混合均匀，搅拌完全没有无颗粒感，淀粉全部溶解到水里。同时把吉利丁片放入清水中浸泡备用。
2把混合好的淀粉溶液倒入牛奶里，再加入两大勺杏仁精、三大勺白糖和double cream搅拌均匀，开始加热。
3加热到锅里的液体开始变浓稠，像糊状，感觉搅拌起来有阻力的时候关火，加入之前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
4搅拌均匀，装到刷了油的容器里，冷藏过夜。第二天就可以吃了，吃的时候调一点红糖水，或者桂花蜜水就可以啦～
小技巧
其实应该用糯米粉或者片栗粉的…我懒得去中超买了…所以直接用了淀粉…
