原料
步骤
1香港百佳买的西米还有三个月就过期了
2200克
3没有磨粉设备只能用家里的搅拌器
4打成粉状
5紫薯一条去皮
6切块上锅蒸二十分钟
7紫薯加25克白糖压碎
8西米粉➕25克白糖➕少许温水
9揉成面团
10西米面团容易变干要盖上湿布马上开始擀
11砧板抹玉米油把西米面团擀成长方形
12铺上紫薯泥
13卷成长条
14切成35克左右小块
15我试了两种做法：1，切好直接上锅蒸。2，把西米面团和紫薯揉在一起用月饼模具压出圆形
16第一种做法中间夹了有紫薯泥，吃起来还不错? 第二种做法吃起来像果冻一样，Q感十足?
17颜色好漂亮?
18有空试试吧哈哈?
小技巧
世上无难事 只怕有心人✌️
