原料
牛奶: 30克， 鸡蛋: 25克， 淡奶油: 80克， 酵母: 4克， 盐: 3克， 高筋面粉: 270克， 砂糖: 45克， 水: 适量
步骤
1先放酵母，依次放入鸡蛋液、淡奶油、牛奶、糖、高粉、盐揉揉揉，错错错，摔摔摔，大约30分钟后看看手膜情况，如果过程面团有点干，用手沾水进行调节。手套膜这样就可以了。
2进行一发，我盖保鲜膜，盖被子，发大体积是原面团的2-2.5倍，我这边大约两小时，室内温度不高，这是个漫长的过程。拿出来手指沾面戳窝，边缘不塌陷就是发酵好了。
3把面团排气后（一定要排气）均匀分三份，揉圆，盖保鲜膜，醒20分钟左右。擀椭圆状，卷起，再盖保鲜膜，醒20分钟，中间过程会有气泡，随时排气，我用吃饭用的叉子扎破。
4二发这样，九分满，就可以开烤了。我用三能模具175°，40分钟。
5成品出炉是这样。大家一起做早餐吧，我用的蓝风车动物淡奶油，没放黄油。原配方有黄油，我嫌麻烦，把牛奶改成大部分淡奶油了。味道极好哦
小技巧
整形过程会有些粘手，可以沾植物油。
