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原料
大头鱼尾: 1000g, 小红椒: 若干, 大蒜头: 一个, 鸡蛋: 一个, 生粉: 适量, 生抽: 小半碗
步骤
1大头鱼尾切片
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2加适量盐,鸡蛋清,生粉,鸡精,腌十分钟。
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3小红椒,大蒜切碎。
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4到入半碗生抽浸泡
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5水烧开,到入腌好的鱼片。煮到水开,鱼片变白色。
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6沥干水分,装盘。撒入切好的葱段。
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7锅中热油。
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8把浸泡好的辣椒,大蒜,生抽到入油锅。沸腾后熄火。
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9均匀淋在煮好的鱼上就好
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大头鱼尾: 1000g, 小红椒: 若干, 大蒜头: 一个, 鸡蛋: 一个, 生粉: 适量, 生抽: 小半碗
1大头鱼尾切片
2加适量盐,鸡蛋清,生粉,鸡精,腌十分钟。
3小红椒,大蒜切碎。
4到入半碗生抽浸泡
5水烧开,到入腌好的鱼片。煮到水开,鱼片变白色。
6沥干水分,装盘。撒入切好的葱段。
7锅中热油。
8把浸泡好的辣椒,大蒜,生抽到入油锅。沸腾后熄火。
9均匀淋在煮好的鱼上就好