原料
鸡翅中: 十几只， 可乐: 330毫升1瓶， 料酒: 适量， 盐: 不用， 生抽: 2汤勺， 生姜: 5片， 芝麻: 白色
步骤
1哇哦这是买了冰冻鸡翅.因为在香港多数都是冰霜。新鲜的太贵
2我是买了冰冻的鸡中翼 所以我用生煎开水煮一下。去异味 和血水
3锅里油开了后 中小火 慢慢的把鸡中翼剪到金黄色 放点酱油。
4然后准备加入料酒 大概一小勺就可以。 最好用不粘锅。
5在迅速加入可乐。 把可乐盖过鸡中翼多一点。文火慢慢熬 慢慢收水。差不多时可以用筷子刺穿一下 看看如何。 如果还达不到效果 继续加点可乐 继续熬。 一定要把可乐收水 收到差不多。要不然就成红烧鸡中翼了。
6最后一步就是把收完水的鸡中翼乘盘里。浇上锅里剩下的一点汁。撒上白芝麻 葱花 。 完成啦。就这么简单。
