原料
藏红花: 1撮， 意大利米: 4平勺（汤勺）， 虾: 10只， 青口: 任意， 洋葱: 1个， 西红柿: 1个， 柠檬: 1个， 橄榄油: 适量， 高汤: 一锅， 白葡萄酒: 半杯， 鱿鱼: 任意， 青豆: 一小碗， 盐: 两勺， 鸡腿肉: 3只， 彩椒: 一个， 扇贝柱: 任意
步骤
1准备食材及锅具，有双耳平底锅更佳，便于直接放入烤箱（没有的话可以在撑到玻璃器皿中再放入烤箱）
2家庭制作版所用食材合影（藏红花可看喜好，汤头可加浓汤宝提鲜）
310个虾头，洋葱，加少许白葡萄酒
4加水煮30分钟
5期间鸡腿肉脱骨去筋
6切块状
7彩椒洋葱切条
8西红柿切条
9锅中倒入橄榄油
10放四分之一洋葱，彩椒，小火（锅为30cm）
11洋葱软后放鸡肉，翻炒
12虾头汤放藏红花，可加浓汤宝
13放入西红柿，不断翻炒。（焦黑属于梅纳得反应，不用担心，是味道丰富的来源）
14不停翻炒，加入青豆，米饭五平勺
15米变白后加汤，汤盖住即可，不断往里加。 煮10分钟大约
16加入适量盐，搅拌后大致如图，小火静置2分钟
17表面铺鱿鱼，烤箱200度8分钟 贝柱放虾头汤煮一下 大虾去虾线煎/烤一下 青口贝烤一下
18把海鲜料放入锅内
19加少许意大利香菜和橄榄油
20完成✅
21自己做时处理后的海鲜
22家庭自制版出锅图（换为宜家玻璃碗烤的）
23摆盘后出品!??
小技巧
藏红花，海鲜，意大利香菜均可按自己口味决定是否加入。大概是4-5人的量，用时1个半小时左右。
