纯手工果汁棒棒糖 0

原料

食材:菠萝: 用量:菠萝汁四十毫升, 食材:白糖: 用量:一百克

步骤

1准备菠萝,洗净稍微用盐水泡下

2将菠萝摇成果汁,不用用那种加水的榨汁机

3将菠萝汁过滤,取四十毫升倒入不粘锅,在取一百克白糖倒入果汁里,电磁炉开火四百一直熬,期间任何时候禁止搅拌

4这期间可以准备模具放的图案了,我用的是巧克力,带果汁熬到度在准备一盆冰水

5从开始升到一百会很快,一百到一百一会慢些,但之后又会超快,带熬到125到130度之前,马上拿起放入冰水上带打起泡消失尽快倒入模具(由于后面操作自己一个人没拍照)有不懂的加我微信我在做的时候发下后面

6也可以用石榴

小技巧

耐心最重要

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