原料
西兰花: 1小朵， 干木耳: 若干， 白芝麻: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 醋: 少许， 麻油: 少许， 大蒜: 一颗， 小葱: 两根
步骤
1黑木耳提前泡发，西兰花切小块洗净。小葱切沫，葱白、葱绿分开。大蒜剁碎。
2锅内烧水。水开后加入少许盐几滴油，放西兰花焯水，两三分钟捞起；继续放黑木耳焯水，熟，捞起。放入盘中。
3另起锅。放油，加入大蒜、葱白煸香，浇入汆烫好的黑木耳西兰花中。调入盐、酱油、醋、香油、葱绿。拌匀，撒上白芝麻。完成。
小技巧
为了保持绿色蔬菜的青翠，汆烫前记得加入少许盐几滴油??
