原料
干腐竹: 100g， 芹菜心: 100g， 香菜: 15g， 干木耳: 30g， 枸杞: 10g， 酸: 5g， 生抽: 适量， 糖: 适量， 味精: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量
步骤
1主要材料
2将干腐竹、木耳，放入水中泡发
3待完全泡发好后取出沥干
4将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干； 芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末
5将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油
6全部拌匀后装盘
小技巧
为了突出此菜的清香口感，调料一定不要过重，醋和生抽只要少许即可
