食材:腐竹150克 木耳150克 胡萝卜100克竹笋50克 葱小半根 姜两片 蒜三辨 线椒两根 盐 胡椒粉 生抽 鸡精 辣椒油 醋:
1把腐竹.木耳用温开水泡发，胡萝卜.葱姜切丝，腐竹.竹笋切菱形，蒜用刀拍碎。
2把腐竹垫底在放木耳.胡萝卜丝.姜丝.葱丝.蒜.盐.胡椒粉.鸡精.、辣椒油码放。
3菜籽油1勺加热八成熟浇菜头上，加生抽.醋拌匀。
