基围虾: 十只， 泰式咖喱: 一块， 米饭: 一碗， 鸡蛋: 一个， 盐: 半勺， 洋葱: 1/4个
1蒸熟的米饭，加一点点冷水，搅开。备用。 洋葱切碎，备用。 虾去头，去壳，开背，去虾线，备用。
2炒锅放油，八成热的时候炒鸡蛋，鸡蛋滑散之后，马上盛出。
3再放油，直接进洋葱碎，出香味之后，放虾，虾变色后放入咖喱。翻炒到咖喱化开。
4放入米饭。鸡蛋，盐。大火翻炒一分钟。
5装盘。
洋葱碎很重要，底味靠它了。
