原料
鲜橙果肉: 600克， 细砂糖: 300克， 纯净水: 3升
步骤
1鲜橙去皮去白去核，切成小块。放入用纯净水冲洗过的酵速桶里。
2带上手套，对鲜橙果肉稍微捏一下，让包裹橙汁的壁膜破裂。
3加入300克细砂糖，稍微拌均匀。
4加入3升饮用纯净水（注意，不是自来水）。
5用专用的长竹勺顺时针搅拌几下，加速糖融化。
6把容器密封好，放在阴凉处发酵（室温28度，湿度60%），一定要密封好哦。
7每天早晚各开盖一次排气，并用竹勺翻拌一下食材。
8经过4~6天的酿制，可见果肉周围有大量气泡生成，并没有明显的酒味，即可出桶。
9倒出时，拿滤网把果肉过滤掉。
10做好的水果酵素放冰箱冷藏两天再喝，味道更纯。
小技巧
喝不完，放冰箱冷藏着，发现瓶子涨气时，请打开盖子排气！建议酿好的酵素在一周内喝完。反正现在这么速成，不需要忍者喝啦，也可以跟同事朋友一起分享哦！
