原料
高筋面粉: 150g， 干酵母: 2g， 温水: 90ml， 盐: ， 白糖: 1茶匙5g， 橄榄油/黄油: 5ml， 洋葱: 40g， 番茄: 一个， 番茄酱: 随意， 罗勒粉: 可选， 糖: ， 黑胡椒: ， 蘑菇: ， 香肠: ， 马苏里拉奶酪: 130g
步骤
1干酵母放入40度以下的温水中，搅至溶化，静置五分钟，倒入到面粉中，再加入盐糖橄榄油。揉成一个有弹性表面光滑的面团。覆盖保鲜膜，静置1小时让他发酵。
2这个时候可以来做酱。倒入一点食油和洋葱爆香，入番茄，至番茄软烂，入番茄酱，待酱汁变浓稠，加入香料 糖 盐。撒上黑胡椒，放一旁备用。
3将发好的面团拍扁，放入Pizza盘中，四周 略厚。然后用叉子在Pizza饼皮上扎数个孔。（我这个孔还不够多）
4涂抹一层Pizza酱料。
5薄薄撒一层马苏里拉芝士，然后放香肠。
6把剩余的芝士均匀的撒在Pizza表面，我这个还不够多。烤箱预热10分钟，将Pizza放入烤箱中层，以上下火，200度烤约 20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
小技巧
1.发酵面团的最佳温度是25-28度。如果家里温度偏低，可以将盆放在热的东西旁边，来制造温暖的环境。 2.面饼一定要薄。不然会和我一样像个面包底。。。 3.Pizza入烤箱之前，在没有馅料的边缘面团上薄薄的刷一层蛋液，可以防止在烤制过程中边缘变干，同时烤出的Pizza会呈金黄色，好看又好吃。 4.祝你成功！真的好吃！
