材料1: , 低筋面粉: 100克, 糖: 200克, 鸡蛋: 1个, 水(夏天30%冰水,冬天60温水): 500克, 酵母: 12克, 奶粉: 10克, 高筋面粉: 900克, 材料2: , 盐: 10克, 黄油: 80克
1将材料一用面包机打好
2当材料一打好,再将材料二放入去一起打
3称每个面包60克,用拇指和尾指位置揉成圆形,盖上布发酵15分钟
4当发酵完毕后,捻扁中间放红豆沙,放入烤箱发酵2个小时
5表面刷蛋黄液,撒黑芝麻,上火180下火160,12分钟