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原料
玉米面: 150克, 黄豆粉: 150克, 普通面粉: 50, 红枣: 10颗左右, 牛奶: 180克, 白糖: 20克, 泡打粉: 一小撮
步骤
1准备好食材,干枣洗净泡好备用。
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2所有粉类倒入大碗中,放一小撮泡打粉搅匀。红枣去核切小粒。
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3牛奶烧开即可
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4将煮开的牛奶慢慢加入大碗内,用筷子搅匀。
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5加入红枣粒~
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6揉成面团,牛奶不能太多了,面太软或太干都不好捏。
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7先揉圆(一个40~50克左右)
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8先用手指压个坑,一个手指放在坑里,另一只手辅助,边转边捏窝头就形成了(挺容易的)。
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9笼屉抹油或放笼布,水烧开后上笼,蒸18分钟左右。
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10掀开锅盖那一瞬~
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11出锅~
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12吃的时候有奶香、枣香、杂粮的香、反正越嚼越香~
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13再来一碗棒子面粥,搭配一碟小咸菜,您猜怎么着~那叫一香!咦~台词有的熟。?
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小技巧
不喜吃糖的可以不加。