原料
鸡蛋: 2个， 培根: 适量切碎， 虾仁: 适量切碎， 肉糜: 适量切碎， 葱: 适量切碎， 洋葱: 适量切碎， 胡萝卜: 适量切碎， 紫甘蓝: 适量切碎， 美芹: 适量切碎， 盐: 一丢丢， 芝士粉: 适量， 这些材料尽量均等切开来时颜色才好看: ， 装饰用: ， 黄金车厘子: 7个， 车厘子: 3个， 薄荷: 1朵
步骤
1鸡蛋打散，加一丢丢盐调味。
2紫甘蓝、美芹胡萝卜汆水-开水下去，水再次滚了关火，沥干水分（待会一炒就会熟，并且能汆去蔬菜中的有害物质） 虾仁、肉糜、培根汆水，水再次滚了关火，沥干水分 所有材料放入锅中翻炒，出锅前加少许芝士粉混合
3在此如果需要长期作战的妈妈，建议去买个麦子厨房的电饼档（小红锅），同样商品它是贵些，优点在于人家盘多～
4电饼档-把温度调到Max预热，等灯灭掉后 用调羹勺5勺蛋糊（调羹有大小，铺满就成） 蛋糊下去后灯会重新亮起，把温度调到Min，差不多成型时，加入刚炒过的所有配料，并再撒些芝士粉，封口处多撒些，把蛋饼一合二，全程都要轻轻地不然会破。有芝士的拉扯蛋皮不会松开。关起盖子闷1分钟，它有2个盘，上下同时烘的。
5平底锅-开小火，平底锅刷油，倒入蛋糊。差不多成型时，加入刚炒过的所有配料，并再撒些芝士粉，封口处撒些，把蛋饼一合二，全程都要轻轻地不然会破。有芝士的拉扯蛋皮不会松开，轻轻翻面再煎下。 建议使用差不多大小的平底锅，这样可以省力很多。 蛋糊倒进锅里，就要迅速摊开，不然时间长就凝固了。即使你第一张没有很完美，也不要紧。掌握了火候和方法，第二张的时候会顺利很多的。
6看她很认真的在表扬我呢～
小技巧
没有相同水果的可用家里现有的水果或蔬菜代替，务必记得，颜色要分明，这样的视觉感会抓住宝贝的眼球，让她爱上吃饭～ 支持原创，记得交作业哦，你们的支持是我坚持的动力！
