火龙果: 半个, 虾: 5个, 青椒: 一个, 胡萝卜: 半根, 味达美: 一勺, 盐: 一勺, 玉米油: 少许, 葱: 一小段, 姜: 两片, 鸡蛋: 一个, 料酒: 一勺
1葱姜切丝,胡萝卜切片,青椒切小块,火龙果切小块
2虾,剥皮,去除虾线,料酒,少许盐,蛋清,腌十分钟
3热锅凉油,爆香葱姜,放虾仁翻炒至颜色变红,放胡萝卜青椒翻炒,放味达美一勺,少许盐,放火龙果,轻微翻炒几下出锅(注意不要用力,火龙果容易散)
火龙果切开,留一半皮装饰