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原料
柠檬: 1斤, 冰糖: 2斤
步骤
1这是之前分享的冰糖炖柠檬,为了方便查阅,记录分享以下做法:
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2做法: 1.柠檬洗干净,用开水烫下,擦干表面的水分,切成圆形薄片,剔去柠檬核(不去核成品会发苦); 2.把柠檬片全部放入炖盅里,然后放入冰糖,不用加水,盖上盖子,连续炖10小时即可。 (如冰糖太大块,炖盅小,全部放入冰糖盖不上盖子的,可以放冰糖去微波炉叮下,就能轻易散成小块了,或者先放入一半冰糖炖一会,等部分冰糖溶化了再加入剩余的冰糖); 3.彻底冷却,装瓶,夏天可以放冰箱冷藏保存。
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3取1小勺柠檬膏加适量温水冲服; 炖好的柠檬片直接食用觉得特别的好吃?
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4味清香、柠檬甘润可口~
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